Самолёт Су-31 является одноместным спортивным пилотажно-акробатическим самолётом и предназначен для выполнения фигур высшего пилотажа в прямом и перевёрнутом полёте.

По аэродинамической компоновке самолёт представляет собой одномоторный моноплан со свободнонесущим крылом симметричного профиля и неубирающимся шасси с хвостовой опорой.

Пилотажно-навигационное оборудование самолёта позволяет выполнять полёты только днём в простых метеорологических условиях при отсутствии обледенения, по правилам визуального полёта.

Полёты в облаках и в зоне грозовой деятельности ЗАПРЕЩАЮТСЯ. В случае непреднамеренного попадания в эти условия немедленно выйти из них, не допуская резких движений рулями и больших кренов.